Spiruline de Provence (poudre)

Le saviez- vous?

• La spiruline est une algues d’eau douce extrêmement ancienne puisque qu’elle aurait été présente à l’origine de la vie ( plus de 3 milliards d’années). Les Aztèques et les incas furent les premiers à cultiver cette algue comme aliment complet. Elle se développent à l’état naturel dans les lacs andins d’origine volcanique ainsi que dans le lac Texoco au Mexique.
• Elle se cultive en France depuis une vingtaine d’années de façon paysanne dans des bassins sous serre. La récolte se fait à l’aide de tamis, puis après pressage et séchage, on obtient les filaments déshydratés.
• La spiruline par sa composition chimique , elle peut-être qualifiée de “Super Aliment”. Elle contient 60% de protéines végétales,  très riche en minéraux ( fer,  magnésium, calcium, phosphore, potassium, sélénium, sodium, chrome…),  en vitamines ( A, B1, B3, B6, B7, B12, D, E, K…) en  beta-carotène (10 à 15 fois plus que la carotte). C’est une source incomparable d’antioxydants, son pigment bleu aide à renforcer vos défenses immunitaires.