{"id":712,"date":"2019-01-07T11:44:13","date_gmt":"2019-01-07T10:44:13","guid":{"rendered":"http:\/\/lherboristeriedesaintpantaleon.com\/?p=712"},"modified":"2019-01-20T11:58:22","modified_gmt":"2019-01-20T10:58:22","slug":"distillation-artisanale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lherboristeriedesaintpantaleon.com\/index.php\/2019\/01\/07\/distillation-artisanale\/","title":{"rendered":"DISTILLATION ARTISANALE D’HYDROLAT"},"content":{"rendered":"

Les hydrolats<\/strong> sont\u00a0 des produits aqueux provenant de la distillation\u00a0 par entrainement \u00e0 la vapeur d’eau de plantes. Ils sont produits en m\u00eame temps que les huiles essentielles .<\/p>\n

Le terme d’hydrolat provient du latin “hydro”\u00a0 <\/em><\/strong>EAU\u00a0 et du vieux fran\u00e7ais “”lat”\u00a0<\/em><\/strong>\u00a0LAIT car cette substance pr\u00e9sente une apparence laiteuse dans les quelques minutes de la distillation. Il s’applique \u00e0 toutes les partie de la plante distill\u00e9e comme les feuilles, les aiguilles, l’\u00e9corce,les racines. Ceux obtenus\u00a0 par distillation\u00a0 uniquement des fleurs<\/strong>\u00a0 sont appel\u00e9s “Eaux florales”<\/strong>\u00a0(eau de rose,\u00a0 eau de bleuet, eau de fleurs d’oranger…)<\/p>\n

Seules les plantes aromatiques permettent de r\u00e9colter une huile essentielle et de l’hydrolat. Certaines plantes ne produisent pas d’huile essentielle mais sont distill\u00e9es uniquement pour leur hydrolat comme le plantain,l’ortie, le bleuet…<\/p>\n

Les principes actifs des hydrolats<\/strong> ne sont pas compl\u00e8tement identiques \u00e0 ceux des huiles essentielles car ils retiennent en solution les principes hydrophiles, ce qui signifie qu’ils se dissolvent dans l’eau (comme les acides ou alcools terp\u00e9niques) et sont\u00a0 \u00e9galement impr\u00e9gn\u00e9s des m\u00eames mol\u00e9cules aromatiques hydrophobes que les huiles essentielles correspondantes mais \u00e0 moindre concentration – 0,2% d’huile essentielle. Une partie des principes aromatiques pr\u00e9sents dans l’hydrolat se trouve \u00e0 l’\u00e9tat dispers\u00e9 sous forme ionis\u00e9e, ce qui montre que l’hydrolat n’est pas simplement de l’eau additionn\u00e9e de trace d’huiles essentielles . Bien que les hydrolats n’aient pas pas fait l’objet d’\u00e9tude scientifiques tr\u00e8s pouss\u00e9es, il est possible d’avancer\u00a0 que leur propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques, notamment dans le domaine psyco -\u00e9motionnel, soit\u00a0 le fait\u00a0 de la forte capacit\u00e9 de l’eau\u00a0\u00a0\u00e0 m\u00e9moriser l’information th\u00e9rapeutique du v\u00e9g\u00e9tal. Chaque goutte d’hydrolat “contient” <\/em>toutes les informations de la plante, un peu \u00e0 l’image de l’hom\u00e9opathie. Il est m\u00eame possible d’affirmer que les hydrolats ont un mode d’activit\u00e9 plus subtil et plus complexe que les huiles essentielles et ils pourraient constituer une th\u00e9rapeutique naturelle porteuse de progr\u00e8s \u00e0 mi chemin entre la phytoth\u00e9rapie et l’hom\u00e9opathie.<\/p>\n

L’usage des hydrolats<\/strong>, plus doux que les huiles essentielles,\u00a0<\/em>ils\u00a0 ne n\u00e9cessitent pas les m\u00eames\u00a0 pr\u00e9cautions d’usage. Les hydrolats s’utilisent aussi bien par voie interne qu’externe.<\/p>\n