Fenouil

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Description

 

Fenouil  Foeniculum vulgare

Partie de la plante utilisée:  Semences

Produit certifié AB.

Sachet de 30g, 50g, 100g

 

Utilisation

 

Bien-être digestif.

Préparation

 

  • Infusion: Verser 3/4 de litre d’eau froide dans une casserole et ajouter 3 cuillères à soupe de semence de  fenouil, allumer le feu sous la casserole, porter à ébullition  la préparation (maximum 1 minute), puis éteindre le feu et couvrir la casserole. Laisser infuser 10 mn ensuite filtrer l’infusion. Boire 3 mugs dans la journée.

Précaution

 

 Contre indication: Aucune connue avec les semences ou la racine.

Le saviez-vous?

 

Le fenouil est réputé dans l’Antiquité pour son usage culinaire et comme remède contre les morsures de serpent et les piqûres de scorpion, et il était conseillé par Pline pour prévenir la cécité.  Dioscoride le préconisait aux femmes qui allaitaient et aux personnes ayant des problèmes d’yeux.

Au fil des siècles, le fenouil s’est répandu vers l’ouest et, au Moyen-Âge, ses graines ont servi de coupe-faim durant les famines ou plus prosaïquement, en période de jeûne. Alors, le fenouil protégeait des maléfices et avait la réputation de conserver la jeunesse, la vigueur et garantir une bonne santé.

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