Description
Carvi: Carum carvi
Partie de la plante utilisée: Fruit ou semence. (appelé communément graine).
Produit certifié AB.
sachet de 25g, 30g, 50g, 100g, 200g
Utilisation
Confort digestif, chasse les flatulences.Préparation
- infusion: Remplir une casserole de 1 L d’eau froide mettre 4 cuillères à café de semence de carvi, faire chauffer votre préparation et la porter jusqu’à frémissement. Éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser infuser 10 mn. Filtrer votre infusion. boire 3 mugs dans la journée ou après les repas
Précaution
Contre-indication: Aucune connueLe saviez-vous?
- Le carvi était utilisé depuis l'Antiquité par les Égyptiens, les Grecs et les Romains (qui utilisaient leur racine).
- Utilisé comme épice par les Arabes au Moyen-Âge mais sa dénomination montre que cette épice ne venait pas d'Orient ( cumin romain, cumin étranger, anis étranger.)
- Figure dans les jardins des monastères (Capitulaire de villis).
- Aucune mention dans les anciennes listes d'épice de l'Inde.
- Mentionné pour ses vertus digestives en Allemagne à partir du XIIème siècle.
- En usage en Angleterre depuis le XIVème siècle.
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