Description
Fenouil Foeniculum vulgare
Partie de la plante utilisée: Semences en poudre
Produit certifié AB.
Sachet de 25g, 30g, 50g, 100g, 200g
utilisation
Bien-être digestif.
Préparation
Infusion: Verser dans une casserole la valeur d’une tasse d’eau froide et ajouter 1 cuillère à café du fenouil en poudre, allumer le feu sous la casserole, porter frémissement la préparation , puis éteindre le feu et couvrir la casserole. Laisser infuser 10 mn ensuite filtrer l’infusion. Boire une tasse après les repas .
Précaution
Contre indication: Aucune connue avec les semences ou la racine.
Le saviez-vous?
Le fenouil est réputé dans l’Antiquité pour son usage culinaire et comme remède contre les morsures de serpent et les piqûres de scorpion, et il était conseillé par Pline pour prévenir la cécité. Dioscoride le préconisait aux femmes qui allaitaient et aux personnes ayant des problèmes d’yeux.
Au fil des siècles, le fenouil s’est répandu vers l’ouest et, au Moyen-Âge, ses graines ont servi de coupe-faim durant les famines ou plus prosaïquement, en période de jeûne. Alors, le fenouil protégeait des maléfices et avait la réputation de conserver la jeunesse, la vigueur et garantir une bonne santé.
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