Description
Galanga: Alpinia officinarium
Partie utilisée: Rhizomes coupés
Produit certifié AB.
sachet de 25g, 30g, 50g, 100g, 200g.
Utilisation
C’est l’ami de la digestion.
Préparation
En infusion: Verser 1 litre d’eau froide dans une casserole et ajouter un mélange de plantes (ayant la même action) avec 2 à 4 g de rhizomes coupés de galanga, allumer le feu sous la casserole, porter à ébullition, puis éteindre le feu et couvrir la casserole. Laisser infuser 10 mn ensuite filtrer. Boire 3 à 4 mugs dans la journée.
Précaution
Contre-indication: aucune connue à ce jour
Le saviez-vous?
Le Galanga est une épice orientale, se rapprochant du gingembre, quant à ses propriétés. Les gingéroïdes (gingérols& shogaols) sont à la base des propriétés anti-oxydantes du galanga, du gingembre et de la maniguette.
- Employé en chine depuis l’antiquité pour ses vertus aromatiques et stomachiques.
- Avicenne 980- 1037 (médecin et philosophe Persan) qualifié le Galanga comme précieux remède.
- En Europe, aux Moyen-Âges, Saint Hildegarde le préconisait dans le affections gastro-intestinales.
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